Solución de envasado en bolsas prefabricadas para productos cárnicos con alimentación por elevador de recipientes
Introducción
El envasado de pollo fresco requiere una solución que garantice la limpieza, la eficiencia y el manejo adecuado de cargas pesadas. Para entornos de producción de capacidad media, como carnicerías, plantas de procesamiento de alimentos o distribuidores de productos avícolas, un sistema semiautomatizado que combina pesaje manual, alimentación por elevador tipo tazón y una envasadora de bolsas prefabricadas es una solución práctica y fiable. Esta configuración es especialmente ideal para envasar porciones de 2,5 kg de pollo fresco o marinado en bolsas resistentes.
Configuración del sistema
El sistema consta de una envasadora de bolsas prefabricadas, un elevador de tazón y una etapa de pesaje manual. Los operadores primero pesan porciones de pollo de 2,5 kg y las colocan en los tazones del elevador. El elevador eleva suavemente el producto y lo transfiere a la estación de llenado de bolsas de la envasadora. A continuación, la envasadora abre automáticamente cada bolsa prefabricada, la llena con el pollo, la sella herméticamente y descarga el paquete terminado.
Principio de funcionamiento
1. Pesaje manual: Los trabajadores miden con precisión 2,5 kg de trozos de pollo por porción.
2. Alimentación mediante elevador de tazón: El pollo se carga en el elevador tipo tazón, que lo levanta suavemente para evitar daños o contaminación.
3. Apertura y llenado de la bolsa: La máquina envasadora toma la bolsa, la abre con succión al vacío y la llena con pollo.
4. Sellado: Luego, la máquina realiza un sellado térmico para garantizar un cierre hermético y a prueba de fugas.
5. Descarga: Las bolsas terminadas se transportan para su envasado secundario o almacenamiento en frío.
Ventajas
Manejo cuidadoso del producto: Los elevadores de tazón minimizan el daño al pollo y previenen la contaminación.
Alta precisión de envasado: el pesaje manual garantiza un control preciso de las porciones para las necesidades de venta al por mayor o al por menor.
Compatibilidad de bolsas flexibles: admite bolsas verticales, bolsas con cierre y bolsas planas.
Higiénico y fácil de limpiar: todas las superficies de contacto están hechas de acero inoxidable apto para uso alimentario.
Flujo de trabajo eficiente en términos de mano de obra: combina la flexibilidad humana con la automatización, aumentando la productividad sin sacrificar el control.
Aplicaciones
Esta solución de embalaje es adecuada para:
Trozos de pollo frescos o marinados (alitas, muslos, porciones de pechuga)
Pato u otros productos avícolas en formatos de peso fijo
Paquetes de carne listos para cocinar para suministro al por mayor o supermercado
Conclusión
La solución de envasado de pollo en bolsas prefabricadas ofrece un método eficiente e higiénico para envasar productos avícolas pesados y de forma irregular. Al combinar el pesaje manual con el llenado y sellado automáticos, esta configuración garantiza un porcionado preciso, un sellado hermético y un rendimiento fiable. Es la solución ideal para procesadores de alimentos medianos que buscan pasar del envasado manual a un sistema semiautomatizado sin sacrificar la flexibilidad ni la higiene.
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